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INITIATION A  LA  CONNAISSANCE  DES VINS

Création d'une nouvelle section de l'Amicale

INITIATION A  LA  CONNAISSANCE  DES VINS

 

                         



Pouvoir acquérir les connaissances de base,

permettant de déguster, décrire et apprécier un vin, en tant qu'amateur.

 

Un cycle de 10 séances sur l'année, une fois par mois,

le Jeudi de 10h00 à 12h00, salle Villa Apollonie.

 

A chaque séance, découverte de la géographie viticole d'une région 

française, ses cépages, ses vins, le service, la dégustation et les 

accords/mets.  Atelier théorique et pratique.


Groupe limité à 16 participants 

Tarif : 10€/personne et par séance

 

Le règlement des frais aux cours sera réalisé en 3 chèques à remettre à l'inscription, de 30€, 30€ et 40€ encaissables mois de Novembre, Février et Mai.

 

Contact: Jacques Foucard. Tél: 06.10.44.91.11

 

Suivi administratif de la section Jacques Foucard et Christian Butori

Création d'une nouvelle section de l'Amicale

" FIN D'ANNÉE A L'ATELIER DU VIN "

 

Le Cycle 3 a clôturé son parcours de 2016, par une séance pédagogique en Septembre,

autour de "Comment déguster le Vin" et ses quatre règles d'or :

 

                                                    - Avoir confiance en ses sens.
                                                    - Déguster régulièrement et systématiquement.
                                                    - Etablir chaque fois une fiche de dégustation.
                                                    - Etre curieux de tous les vins, sans à priori.

 

En Octobre et Novembre, descente au Portugal, pays du Porto, 
mais aussi de vins ambitieux, comme le "Vinho Verde".


Du Nord au Sud, nous avons découvert une grande typicité de cépages et de vins, avec un systéme bien hiérarchisé et des vins mutés célèbres, tel le Madére.

 

Enfin, en Décembre, entrée de plein pied, dans le vignoble d'Italie,
d'une extraordinaire richesse et premier producteur au Monde, à ce jour.


Le Nord-Ouest, avec le Pièmont et la Lombardie, des sommets alpins à la plaine du Pô,
nous a permis de connaître et de déguster les "Barolos", corsés et longs en bouche, et les "Barbarescos", souples,aux tanins frais.


A l'évidence si la présentation des bouteilles est excellente, le contenu ne l'est pas moins.


Alors une grande motivation se développe.......pour 2017.

 

15 décembre 2016 - Vins du Piémont italien

2018 - Atelier de connaissance du vin

Janvier 2018